Фаршированные яйца с ветчиной

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

6 яиц,

постная ветчина – 250 г,

латвийский сыр – 50 г,

сметана – 3 стол. л.,

рубленая петрушка – 1-2 стол. л.,

перец,

соль,

редис,

зеленый лук.

Инструкция по приготовлению:

1. Очищаем от скорлупы сваренные яйца, разрезаем поперек пополам, срезаем немного у белков основания. Так они не будут опрокидываться после того, как их начинят.

2. Пропускаем через мясорубку желток с ветчиной, добавляем сметану, тертый сыр, соль с перцем и зелень.

3. Заполняем через наконечник кондитерский половинки белка полученной массой. Втыкаем в каждый 2 кружка редиса и 2 пера лука, раскладываем на блюде. Подаем с майонезным соусом.